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Cómo confeccionar Creme anglaise y Ponche de huevo


Cómo confeccionar Ponche de huevo y Creme anglaise


Cómo confeccionar

Servicio tamaño
100   
100   

Ingredientes
Leche, Azúcar, extracto de vainilla, yema de huevo   
Borbón, Brandy, canela en rama palo, crema, Huevo yema de huevo, Huevos, Leche, Nuez moscada, Azúcar, agitador de madera y cuchara de madera   

Fermentación Agente
No Aplicable   
No Aplicable   

Cosas que necesitas
Cazo, agitador de   
cuenco, licuadora, agitador de   

tiempo duración
  
  

Tiempo de preparación
5- 10 minutos   
15- 20 minutos   

Hora de cocinar
15   
No Aplicable   

Tiempo de envejecimiento
No disponible   
No Aplicable   

Almacenamiento y Estante La vida
  
  

Temperatura de refrigeración
39,20 °F   
19
40,00 °F   
18

Estante La vida
2 días   
5- 7 días   

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