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Cómo confeccionar Creme anglaise y Kumis


Cómo confeccionar Kumis y Creme anglaise


Cómo confeccionar

Servicio tamaño
100   
200   

Ingredientes
Leche, Azúcar, extracto de vainilla, yema de huevo   
leche de yegua, Leche, suero de leche de oveja, cabra o leche de vaca   

Fermentación Agente
No Aplicable   
No Aplicable   

Cosas que necesitas
Cazo, agitador de   
envase   

tiempo duración
  
  

Tiempo de preparación
5- 10 minutos   
3 a 5 días   

Hora de cocinar
15   
pocas horas   

Tiempo de envejecimiento
No disponible   
No disponible   

Almacenamiento y Estante La vida
  
  

Temperatura de refrigeración
39,20 °F   
19
55,00 °F   
13

Estante La vida
2 días   
Desconocido   

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