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Cómo confeccionar Creme anglaise y Dulce de leche

Creme anglaise
Dulce de leche
Cómo confeccionar Dulce de leche y Creme anglaise


Cómo confeccionar
Servicio tamaño
100   
100   
Ingredientes
Leche, Azúcar, extracto de vainilla, yema de huevo   
bicarbonato de sodio, Leche, Azúcar, extracto de vainilla   
Fermentación Agente
No Aplicable   
No Aplicable   
Cosas que necesitas
Cazo, agitador de   
2 tazones, Cazo, agitador de   
tiempo duración
  
  
Tiempo de preparación
5- 10 minutos   
2- 3 horas   
Hora de cocinar
15   
180   
Tiempo de envejecimiento
No disponible   
No Aplicable   
Almacenamiento y Estante La vida
  
  
Temperatura de refrigeración
39,20 °F   
19
39,20 °F   
19
Estante La vida
2 días   
2- 3 semanas   
todas >>
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