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Creme anglaise
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Cuajada
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Cómo confeccionar Creme anglaise y Cuajada

1 Cómo confeccionar
1.1 Servicio tamaño
100
100
1.2 Ingredientes
Leche, Azúcar, extracto de vainilla, yema de huevo
Leche, yogurt
1.2.1 Fermentación Agente
No Aplicable
Lactococcus Bulgaricus, Streptococcus thermophilus
1.3 Cosas que necesitas
Cazo, agitador de
olla grande, agitador de
1.4 tiempo duración
1.4.1 Tiempo de preparación
5- 10 minutos
3- 4 horas
1.4.2 Hora de cocinar
15
15
1.4.3 Tiempo de envejecimiento
No disponible
No Aplicable
1.5 Almacenamiento y Estante La vida
1.5.1 Temperatura de refrigeración
39,20 °F39,20 °F
Cómo confeccionar Yogurt congelado?
-20 383
1.1.1 Estante La vida
2 días
5- 7 días