×

Creme anglaise
Creme anglaise

Amasi
Amasi



ADD
Compare
X
Creme anglaise
X
Amasi

Cómo confeccionar Creme anglaise y Amasi

Cómo confeccionar

Servicio tamaño

100
100

Ingredientes

Leche, Azúcar, extracto de vainilla, yema de huevo
un poco de los mismos de un lote previo, Leche

Fermentación Agente

-
Lactococcus lactis subsp cremoris, Lactococcus lactis subsp lactis

Cosas que necesitas

Cazo, agitador de
envase

tiempo duración

Tiempo de preparación

5- 10 minutos
10- 12 horas

Hora de cocinar

15
-

Tiempo de envejecimiento

-
-

Almacenamiento y Estante La vida

Temperatura de refrigeración

39,20 °F100,00 °F
-20 383
👆🏻

Estante La vida

2 días
2- 3 semanas