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Crema Fraiche
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Queso Cheshire
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Cómo confeccionar Crema Fraiche y Queso Cheshire

1 Cómo confeccionar
1.1 Servicio tamaño
100
100
1.2 Ingredientes
suero de mantequilla cultivado, crema de leche pasteurizada
sal de Cheshire, leche de vaca pasteurizada, Juez de salida Cultura, cuajo vegetariano
1.2.1 Fermentación Agente
No Aplicable
No disponible
1.3 Cosas que necesitas
estopilla, jarra de vidrio, agitador de
prensa de queso, estopilla, envase, de peso pesado, cuchillo, cucharón, agitador de
1.4 tiempo duración
1.4.1 Tiempo de preparación
5 minutos
2- 3 horas
1.4.2 Hora de cocinar
2 días
60
1.4.3 Tiempo de envejecimiento
No Aplicable
4- 8 semanas
1.5 Almacenamiento y Estante La vida
1.5.1 Temperatura de refrigeración
39,20 °F39,20 °F
Cómo confeccionar Yogurt congelado?
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1.5.2 Estante La vida
3- 5 días
Alrededor de 3 meses