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Crema Fraiche
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Cuajada
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Cómo confeccionar Crema Fraiche y Cuajada

Cómo confeccionar

Servicio tamaño

100
100

Ingredientes

suero de mantequilla cultivado, crema de leche pasteurizada
Leche, yogurt

Fermentación Agente

-
Lactococcus Bulgaricus, Streptococcus thermophilus

Cosas que necesitas

estopilla, jarra de vidrio, agitador de
olla grande, agitador de

tiempo duración

Tiempo de preparación

5 minutos
3- 4 horas

Hora de cocinar

2 días
15

Tiempo de envejecimiento

-
-

Almacenamiento y Estante La vida

Temperatura de refrigeración

39,20 °F39,20 °F
-20 383
👆🏻

Estante La vida

3- 5 días
5- 7 días