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Cómo confeccionar Caramel y Queso ladrillo

Caramel
Queso ladrillo
Cómo confeccionar Queso ladrillo y Caramel


Cómo confeccionar
Servicio tamaño
100  
100  
Ingredientes
Leche, Azúcar  
solución de salmuera, Suero de la leche Cultura, cuajo líquido, Leche, sal  
Fermentación Agente
-  
Brevibacterium linens  
Cosas que necesitas
2 tazones, Cazo, agitador de  
prensa de queso, estopilla, esterilla de drenaje, de peso pesado, cuchillo, envoltura de plástico  
tiempo duración
  
  
Tiempo de preparación
15- 20 minutos  
2- 3 horas  
Hora de cocinar
20  
25  
Tiempo de envejecimiento
-  
7- 10 días  
Almacenamiento y Estante La vida
  
  
Temperatura de refrigeración
99,00 °F  
5
50,00 °F  
14
Estante La vida
2- 3 semanas  
12 semanas  
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