1 Cómo confeccionar
1.1 Servicio tamaño
1.2 Ingredientes
suero de la leche, cloruro de calcio, camembert moldes, sal del queso, cuajo líquido, leche de vaca sin pasteurizar
achiote colorante, cloruro de calcio, sal del queso, Completo crema Leche, cuajo líquido, cultivo iniciador mesófilos, el agua no clorada
1.2.1 Fermentación Agente
No Aplicable
Lactococcus lactis subsp cremoris
1.3 Cosas que necesitas
cuenco, prensa de queso, estopilla, envase, licuadora, cuchillo, cucharón, cultivos vivos, molde con cucharón, agitador de
prensa de queso, estopilla, cuchillo, de peso pesado, licuadora, molde, envoltura de plástico, prensa, agitador de
1.4 tiempo duración
1.4.1 Tiempo de preparación
18 horas y 3-4 semanas de envejecimiento
10- 12 horas
1.4.2 Hora de cocinar
1.4.3 Tiempo de envejecimiento
No disponible
4- 8 semanas
1.5 Almacenamiento y Estante La vida
1.5.1 Temperatura de refrigeración
1.5.3 Estante La vida