Cómo confeccionar Búfalo Cuajada y Hacer leche
Ingredientes
Cuajada, unas gotas de jugo de limón, Leche
leche cruda o leche no pasteurizada
Fermentación Agente
Lactococcus lactis subsp lactis, cremoris Streptococcus, diacetylactis estreptococos, Streptococcus thermophilus
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Cosas que necesitas
envase, Cazo
recipiente de vidrio con tapa, estopilla, envase
Tiempo de preparación
durante la noche
2 días
Tiempo de envejecimiento
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Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
Estante La vida
2- 3 semanas
1 mes