Serviergröße
100
100
Zutaten
Pasteurisierte Kuhmilch, Lab, Starterkultur
Rohmilch oder nicht pasteurisierte Milch
Gärmediums
-
-
Benötigte Dinge
Käsepresse, Cheesecloth, Container, Messer, Schwergewicht, Mixer, Schimmel mit Schöpflöffel, Plastikfolie
Pfanne, Rührer
Zeitdauer
Vorbereitungszeit
3-9 Monate des Alterns
5 Minuten
Kochzeit
40
15
Alterungszeit
-
-
Lagerung und Haltbarkeit
Kühltemperatur
39,20 °F99,00 °F
-20
383
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Haltbarkeit
2- 3 Wochen
Bis zu 3 Tagen