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Wie zu machen Softeis und Tilsiter Käse


Wie zu machen Tilsiter Käse und Softeis


Wie zu machen

Serviergröße
100  
100  

Zutaten
Trockenmilchpulver, Schwere Creme oder Plain-Creme, Salz, Zucker, Vanilleextrakt, Vollmilch  
Pasteurisierte Kuhmilch, Lab, Starterkultur  

Gärmediums
-  
-  

Benötigte Dinge
-  
Käsepresse, Cheesecloth, Container, Messer, Schwergewicht, Mixer, Schimmel mit Schöpflöffel, Plastikfolie  

Zeitdauer
  
  

Vorbereitungszeit
15- 20 Minuten  
3-9 Monate des Alterns  

Kochzeit
-  
40  

Alterungszeit
-  
-  

Lagerung und Haltbarkeit
  
  

Kühltemperatur
37,40 °F  
21
39,20 °F  
19

Haltbarkeit
5- 7 Tage  
2- 3 Wochen  

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