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Comment faire du soft Serve et Tilsit Fromage


Comment faire du Tilsit Fromage et soft Serve


Comment Faire

Portion
100  
100  

Ingrédients
Sec Poudre de lait, crème épaisse ou de la crème ordinaire, Sel, Sucre, Extrait de vanille, Le lait entier  
Le lait de vache pasteurisé, Présure, Levain  

Fermentation Agent
-  
-  

Choses dont tu as besoin
-  
Fromage presse, Étamine, Récipient, Couteau, poids lourd, Mixeur, Moule avec poche, Emballage plastique  

Temps Durée
  
  

Temps de Préparation
15- 20 minutes  
3-9 mois de vieillissement  

Temps de Cuisson
-  
40  

Vieillissement Temps
-  
-  

Stockage et Durée de conservation
  
  

Réfrigération Température
37,40 F  
21
39,20 F  
19

Étagère La vie
5- 7 jours  
2- 3 semaines  

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