Wie zu machen Schweizer Käse und Milchpulver
Zutaten
Käse Salz, Pasteurisierte Kuhmilch, Propioni Bakterien, Starterkultur, Vegetarisch Lab, Wasser
Pasteurisierte Milch
Gärmediums
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Lactobacillus helveticus, Propionibacterium freudenreichii sbsp. shermani, Streptococcus salivarius sbsp thermophilus
Nicht Anwendbar
Benötigte Dinge
Käsepresse, Cheesecloth, Messer, Großer Topf, Draht wischen
Nicht Anwendbar
Vorbereitungszeit
3- 4 Stunden
Nicht Verfügbar
Kochzeit
40
Nicht Verfügbar
Alterungszeit
2 - 4 Wochen
Nicht Anwendbar
Haltbarkeit
1 Monat
2 Jahre