Zutaten
Käse Salz, Pasteurisierte Kuhmilch, Propioni Bakterien, Starterkultur, Vegetarisch Lab, Wasser
5-6 Eier, Brauner Zucker, Buttermilch, Zimtstange, Vollmilch
Gärmediums
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Lactobacillus helveticus, Propionibacterium freudenreichii sbsp. shermani, Streptococcus salivarius sbsp thermophilus
Nicht Anwendbar
Benötigte Dinge
Käsepresse, Cheesecloth, Messer, Großer Topf, Draht wischen
Großer Topf