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Wie zu machen Schlagsahne und Port de salut Käse

Schlagsahne
Port de salut Käse
Wie zu machen Port de salut Käse und Schlagsahne


Wie zu machen
Serviergröße
100   
100   
Zutaten
½ Tasse Zucker, 1 Tasse Schlagsahne   
Calciumchlorid, Weinstein, Milchpulver, MM100 Kultur, Pasteurisierter Kuhmilch oder Ziegenmilch, Lab, Salz, Gewaschener Rinde Papier, Wasser   
Gärmediums
Nicht Anwendbar   
Nicht Anwendbar   
Benötigte Dinge
Schüssel, Mixer   
2 Schüsseln, Käsepresse, Cheesecloth, Container, Mixer, Rührer   
Zeitdauer
  
  
Vorbereitungszeit
10- 15 Minuten   
1 Stunde   
Kochzeit
N/A   
30   
Alterungszeit
Nicht Anwendbar   
Nicht Verfügbar   
Lagerung und Haltbarkeit
  
  
Kühltemperatur
40,00 °F   
18
50,00 °F   
14
Haltbarkeit
3 Tage   
1- 2 Wochen   
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