Wie zu machen Schlagsahne und Brie Käse
Zutaten
½ Tasse Zucker, 1 Tasse Schlagsahne
MM100 Kultur, Lab, Nicht pasteurisierter Kuhmilch
Gärmediums
Nicht Anwendbar
Mold Penicillium camemberti, Mold Penicillium candidum
Benötigte Dinge
Schüssel, Mixer
Käsepresse, Schwergewicht, Messer, Schimmel mit Schöpflöffel, Plastikfolie
Vorbereitungszeit
10- 15 Minuten
18 Stunden und 3-4 Wochen des Alterns
Alterungszeit
Nicht Anwendbar
7- 10 Tage
Haltbarkeit
3 Tage
5- 7 Tage