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Wie zu machen Sauerrahm und Port de salut Käse

Sauerrahm
Port de salut Käse
Wie zu machen Port de salut Käse und Sauerrahm


Wie zu machen
Serviergröße
100   
100   
Zutaten
Plain-Creme, Magermilch   
Calciumchlorid, Weinstein, Milchpulver, MM100 Kultur, Pasteurisierter Kuhmilch oder Ziegenmilch, Lab, Salz, Gewaschener Rinde Papier, Wasser   
Gärmediums
Nicht Verfügbar   
Nicht Anwendbar   
Benötigte Dinge
Schüssel, Rührer   
2 Schüsseln, Käsepresse, Cheesecloth, Container, Mixer, Rührer   
Zeitdauer
  
  
Vorbereitungszeit
20- 25 Minuten   
1 Stunde   
Kochzeit
N/A   
30   
Alterungszeit
Nicht Verfügbar   
Nicht Verfügbar   
Lagerung und Haltbarkeit
  
  
Kühltemperatur
40,00 °F   
18
50,00 °F   
14
Haltbarkeit
1- 2 Wochen   
1- 2 Wochen   
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