1 Wie zu machen
1.1 Serviergröße
1.2 Zutaten
Lab, Meersalz, Schafmilch
Kuhmilch, Lab, Starterkultur
1.2.1 Gärmediums
Pencillium roqueforti
Nicht Anwendbar
1.3 Benötigte Dinge
Käsepresse, Cheesecloth, Container, Schwergewicht, Schimmel, Plastikfolie
2 Schüsseln, Topf, Rührer
1.4 Zeitdauer
1.4.1 Vorbereitungszeit
3- 4 Stunden
15- 20 Minuten
1.5.0 Kochzeit
1.5.1 Alterungszeit
1.6 Lagerung und Haltbarkeit
1.6.1 Kühltemperatur
39,20 °F383,00 °F
-20
383
1.6.4 Haltbarkeit