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Wie zu machen Roquefort -Käse und Milch
Roquefort -Käse
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Zusammenfassung
Kalorien
Ernährung
Besondere Vorzüge
Was ist
Wie zu machen
Alle
Wie zu machen
Serviergröße
Zutaten
Gärmediums
Benötigte Dinge
Vorbereitungszeit
Kochzeit
Alterungszeit
Kühltemperatur
Haltbarkeit
100
Lab, Meersalz, Schafmilch
Pencillium roqueforti
Käsepresse, Cheesecloth, Container, Schwergewicht, Schimmel, Plastikfolie
3- 4 Stunden
90
3 Wochen
39,20 °F
3-4 Wochen
100
Rohmilch oder nicht pasteurisierte Milch
-
Pfanne, Rührer
5 Minuten
15
-
99,00 °F
Bis zu 3 Tagen
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