Wie zu machen Roquefort -Käse und Gefrorenen Pudding
Wie zu machen
Serviergröße
100
100
Zutaten
Lab, Meersalz, Schafmilch
1 Tasse Schlagsahne, 3 Eier, 3/4 Tasse Zucker, Salz, Vanilleextrakt
Gärmediums
Pencillium roqueforti
Nicht Anwendbar
Benötigte Dinge
Käsepresse, Cheesecloth, Container, Schwergewicht, Schimmel, Plastikfolie
2 Schüsseln, Topf, Rührer
Zeitdauer
Vorbereitungszeit
3- 4 Stunden
Nicht Verfügbar
Kochzeit
90
60
Alterungszeit
3 Wochen
Nicht Verfügbar
Lagerung und Haltbarkeit
Kühltemperatur
39,20 °F
19
383,00 °F
1
Haltbarkeit
3-4 Wochen
2 Tage
