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Roquefort -Käse
Roquefort -Käse

Erdnussbutter
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Roquefort -Käse
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Erdnussbutter

Wie zu machen Roquefort -Käse und Erdnussbutter

Wie zu machen

Serviergröße

Zutaten

Gärmediums

Benötigte Dinge

Vorbereitungszeit

Kochzeit

Alterungszeit

Kühltemperatur

Haltbarkeit

 
100
Lab, Meersalz, Schafmilch
Pencillium roqueforti
Käsepresse, Cheesecloth, Container, Schwergewicht, Schimmel, Plastikfolie
3- 4 Stunden
90
3 Wochen
39,20 °F
3-4 Wochen
 
100
Erdnussöl, Geröstete Erdnüsse, Salz, Zucker, Emulgatoren
-
2 Schüsseln, Topf, Rührer
10 Minuten
5
-
68,00 °F
Etwa 3 Monate