Romano Käse

Kakaobutter

Wie zu machen Romano Käse und Kakaobutter

Romano Käse

Kakaobutter

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1 Wie zu machen

1.1 Serviergröße

100

1.2 Zutaten

Calciumchlorid, Lab, Thermophile Starter, Vollmilch

Kakaobohnen, Kaltes Wasser, Flache Pfanne, Holz Rührer und Holzlöffel

1.2.1 Gärmediums

Streptococcus thermophilus

Nicht Anwendbar

1.3 Benötigte Dinge

Käsepresse, Cheesecloth, Container, Messer, Schwergewicht, Schimmel, Plastikfolie, Presse

Schüssel, Kaffeemühle, Lüfter, Hammer, Presse, Sieb

1.4 Zeitdauer

1.4.1 Vorbereitungszeit

10- 12 Stunden

1 Stunde

1.4.2 Kochzeit

1.4.3 Alterungszeit

5 Monate

Nicht Verfügbar

1.5 Lagerung und Haltbarkeit

1.5.1 Kühltemperatur

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39,20 °F

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98 (Wie zu machen..)

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1.5.2 Haltbarkeit

24 Monate

Ungefähr ein Jahr

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