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Wie zu machen Quark und Mozzarella Käse


Wie zu machen Mozzarella Käse und Quark


Wie zu machen

Serviergröße
100  
100  

Zutaten
Buttermilch, Milch  
Eine Tablette von Rennet, Zitronensäure, Koscheres Salz, Flüssiglab, Nicht pasteurisiert, ganze Büffelmilch, Wasser  

Gärmediums
-  
-  

Benötigte Dinge
Schüssel, Cheesecloth, Rührer  
Schüssel, Messer, Messbecher, Nicht-Reaktiven Topf, Topf, Thermometer, Rührer  

Zeitdauer
  
  

Vorbereitungszeit
24-36 Stunden  
2- 3 Stunden  

Kochzeit
20  
20  

Alterungszeit
-  
-  

Lagerung und Haltbarkeit
  
  

Kühltemperatur
86,00 °F  
7
99,00 °F  
5

Haltbarkeit
7- 10 Tage  
5- 7 Tage  

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