Wie zu machen Port de salut Käse und Milch

Port de salut Käse

Milch

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1 Wie zu machen

1.1 Serviergröße

100

1.2 Zutaten

Calciumchlorid, Weinstein, Milchpulver, MM100 Kultur, Pasteurisierter Kuhmilch oder Ziegenmilch, Lab, Salz, Gewaschener Rinde Papier, Wasser

Rohmilch oder nicht pasteurisierte Milch

1.2.1 Gärmediums

Nicht Anwendbar

1.3 Benötigte Dinge

2 Schüsseln, Käsepresse, Cheesecloth, Container, Mixer, Rührer

Pfanne, Rührer

1.4 Zeitdauer

1.4.1 Vorbereitungszeit

1 Stunde

5 Minuten

1.4.2 Kochzeit

1.4.3 Alterungszeit

Nicht Verfügbar

Nicht Anwendbar

1.5 Lagerung und Haltbarkeit

1.5.1 Kühltemperatur

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50,00 °F

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99,00 °F

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98 (Wie zu machen..)

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1.5.2 Haltbarkeit

1- 2 Wochen

Bis zu 3 Tagen

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