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Wie zu machen Mursik und Schmelzkäsesorten

Mursik
Schmelzkäsesorten
Wie zu machen Schmelzkäsesorten und Mursik


Wie zu machen
Serviergröße
100   
100   
Zutaten
Pasteurisierter Kuhmilch oder Ziegenmilch   
Käse, Weinstein, Gelatine, Milchpulver, Salz   
Gärmediums
Lactobacillus plantarum   
Nicht Anwendbar   
Benötigte Dinge
Getrocknete Kürbis   
2 Schüsseln, Käsepresse, Cheesecloth, Container, Messer, Schwergewicht, Mixer, Schimmel, Plastikfolie, Presse, Rührer   
Zeitdauer
  
  
Vorbereitungszeit
2- 3 Stunden   
2- 3 Stunden   
Kochzeit
Nicht Anwendbar   
25   
Alterungszeit
2 - 4 Wochen   
Nicht Verfügbar   
Lagerung und Haltbarkeit
  
  
Kühltemperatur
Nicht verfügbar   
39,20 °F   
19
Haltbarkeit
Etwa 3 Monate   
3-4 Wochen   
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