Serviergröße
100
100
Zutaten
Eier, Milch, Zucker, Schlagsahne
Käse Salz, Mesophile Starterkultur, Milch, Penicillium Roqueforti Bakterien
Gärmediums
-
Mold Penicillium glaucum, Mold Penicillium roqueforti
Benötigte Dinge
2 Schüsseln, Topf, Rührer
2 Schüsseln, Topf, Rührer
Zeitdauer
Vorbereitungszeit
15- 20 Minuten
15- 20 Minuten
Kochzeit
-
20
Alterungszeit
-
-
Lagerung und Haltbarkeit
Kühltemperatur
383,00 °F39,20 °F
-20
383
👆🏻
Haltbarkeit
2- 3 Wochen
3-4 Wochen