1 Wie zu machen
1.1 Serviergröße
1.2 Zutaten
Pasteurisierte Milch
Calciumchlorid, Lab, Thermophile Starter, Vollmilch
1.2.1 Gärmediums
Nicht Anwendbar
Streptococcus thermophilus
1.3 Benötigte Dinge
Topf
Käsepresse, Cheesecloth, Container, Messer, Schwergewicht, Schimmel, Plastikfolie, Presse
1.4 Zeitdauer
1.4.1 Vorbereitungszeit
5- 10 Minuten
10- 12 Stunden
1.4.2 Kochzeit
1.4.3 Alterungszeit
1.5 Lagerung und Haltbarkeit
1.5.1 Kühltemperatur
1.5.2 Haltbarkeit
Ungefähr ein Jahr
24 Monate