Wie zu machen Harzer Käse und Schafmilch
Zutaten
Salzlösung, Calciumchlorid, Flüssiglab, Pasteurisierte Kuhmilch, Thermophile Starter
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Gärmediums
Brevibacterium linens
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Benötigte Dinge
Käsepresse, Cheesecloth, Container, Messer, Entwässern Matte, Presse, Rührer
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Vorbereitungszeit
15- 20 Minuten
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Haltbarkeit
2- 3 Wochen
15 Tage