Wie zu machen Schafmilch und Harzer Käse
Zutaten
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Salzlösung, Calciumchlorid, Flüssiglab, Pasteurisierte Kuhmilch, Thermophile Starter
Gärmediums
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Brevibacterium linens
Benötigte Dinge
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Käsepresse, Cheesecloth, Container, Messer, Entwässern Matte, Presse, Rührer
Vorbereitungszeit
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15- 20 Minuten
Haltbarkeit
15 Tage
2- 3 Wochen
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