Goudakäse

Kondensmilch

Wie zu machen Goudakäse und Kondensmilch

Goudakäse

Kondensmilch

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1 Wie zu machen

1.1 Serviergröße

100

1.2 Zutaten

Calciumchlorid, Käse Salz, Kaltes Wasser, Kuhmilch, Mesophile Starterkultur, Lab

Pasteurisierte Milch

1.2.1 Gärmediums

Lactococcus Lactis, Leuconostoc mesenteroides

Nicht Anwendbar

1.3 Benötigte Dinge

Käsepresse, Cheesecloth, Container, Messer, Entwässern Matte, Schwergewicht, Mixer, Schimmel, Plastikfolie, Presse

Topf

1.4 Zeitdauer

1.4.1 Vorbereitungszeit

24 Stunden

5- 10 Minuten

1.4.2 Kochzeit

120

1.4.3 Alterungszeit

12 Monate

Nicht Anwendbar

1.5 Lagerung und Haltbarkeit

1.5.1 Kühltemperatur

Wie zu machen G..

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0,00 °F

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39,20 °F

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98 (Wie zu machen..)

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1.5.2 Haltbarkeit

Etwa 3 Monate

Ungefähr ein Jahr

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