Wie zu machen Gomme und Amasi
Zutaten
5-6 Eier, Brauner Zucker, Buttermilch, Zimtstange, Vollmilch
Ein bisschen gleichen aus einer früheren Charge, Milch
Gärmediums
-
Lactococcus lactis subsp cremoris, Lactococcus lactis subsp lactis
Benötigte Dinge
Großer Topf
Container
Vorbereitungszeit
15- 20 Minuten
10- 12 Stunden
Haltbarkeit
2- 3 Wochen
2- 3 Wochen