Wie zu machen Frischkäse und Fromage Frais
Wie zu machen
Serviergröße
100
100
Zutaten
Calciumchlorid, Kuhmilch, Koscheres Salz, Flüssiglab, Mesophile Starterkultur, Pasteurisierte Sahne
Ziegenmilch oder Schafsmilch oder Kuhmilch
Gärmediums
Mesophilic bacteria
Nicht Anwendbar
Benötigte Dinge
Schüssel, Sieb, Großer Topf, Musselin
Schüssel, Cheesecloth, Messbecher, Musselin, Topf, Sieb, Rührer
Zeitdauer
Vorbereitungszeit
2 Wochen
1 Stunde
Kochzeit
30
15
Alterungszeit
Nicht Verfügbar
Nicht Verfügbar
Lagerung und Haltbarkeit
Kühltemperatur
40,00 °F
18
39,20 °F
19
Haltbarkeit
3-4 Wochen
5- 7 Tage
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