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Wie zu machen Frischkäse und Dulce de Leche

Frischkäse
Dulce de Leche
Wie zu machen Dulce de Leche und Frischkäse


Wie zu machen
Serviergröße
100   
100   
Zutaten
Calciumchlorid, Kuhmilch, Koscheres Salz, Flüssiglab, Mesophile Starterkultur, Pasteurisierte Sahne   
Backsoda, Milch, Zucker, Vanilleextrakt   
Gärmediums
Mesophilic bacteria   
Nicht Anwendbar   
Benötigte Dinge
Schüssel, Sieb, Großer Topf, Musselin   
2 Schüsseln, Topf, Rührer   
Zeitdauer
  
  
Vorbereitungszeit
2 Wochen   
2- 3 Stunden   
Kochzeit
30   
180   
Alterungszeit
Nicht Verfügbar   
Nicht Anwendbar   
Lagerung und Haltbarkeit
  
  
Kühltemperatur
40,00 °F   
18
39,20 °F   
19
Haltbarkeit
3-4 Wochen   
2- 3 Wochen   
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