1 Wie zu machen
1.1 Serviergröße
1.2 Zutaten
Salzlösung, Calciumchlorid, Kuhmilch, Lab
Live-Lactobacillus caseis, Magermilch, Zucker, Wasser
1.2.1 Gärmediums
Nicht Verfügbar
Nicht Anwendbar
1.3 Benötigte Dinge
Käsepresse, Cheesecloth, Messer, Mixer, Schimmel, Plastikfolie, Presse
2 Schüsseln, Nicht Anwendbar
1.4 Zeitdauer
1.4.1 Vorbereitungszeit
10- 12 Stunden
6-7 Tage Gärung
1.4.2 Kochzeit
1.4.3 Alterungszeit
1.5 Lagerung und Haltbarkeit
1.5.1 Kühltemperatur
1.5.2 Haltbarkeit