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Wie zu machen Fontinakäse und Havarti Käse


Wie zu machen Havarti Käse und Fontinakäse


Wie zu machen

Serviergröße
100   
100   

Zutaten
Salzlösung, Calciumchlorid, Kuhmilch, Lab   
Milch, Lab, Salz, Wasser   

Gärmediums
Nicht Verfügbar   
Nicht Verfügbar   

Benötigte Dinge
Käsepresse, Cheesecloth, Messer, Mixer, Schimmel, Plastikfolie, Presse   
Käsepresse, Cheesecloth, Messer, Schwergewicht, Mixer, Plastikfolie, Rührer   

Zeitdauer
  
  

Vorbereitungszeit
10- 12 Stunden   
4- 5 Stunden   

Kochzeit
90   
90   

Alterungszeit
3 Monate   
3 Monate   

Lagerung und Haltbarkeit
  
  

Kühltemperatur
39,20 °F   
19
39,20 °F   
19

Haltbarkeit
2- 3 Monate   
2- 3 Wochen   

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