Wie zu machen Creme Fraiche und Viili
Wie zu machen
Serviergröße
100
100
Zutaten
kultiviert Buttermilch, Pasteurisierte Sahne
Villi Kultur, Vollmilch
Gärmediums
Nicht Anwendbar
Lactococcus lactis subsp cremoris, Leuconostoc mesenteroides
Benötigte Dinge
Cheesecloth, Einmachglas, Rührer
Glasbehälter mit Deckel, Schüssel, Baumwolle Serviette, Tasse, Messbecher, Teller
Zeitdauer
Vorbereitungszeit
5 Minuten
24 Stunden
Kochzeit
2 Tage
Nicht Anwendbar
Alterungszeit
Nicht Anwendbar
Nicht Anwendbar
Lagerung und Haltbarkeit
Kühltemperatur
39,20 °F
19
64,00 °F
12
Haltbarkeit
3- 5 Tage
15 Tage
