Wie zu machen Creme Anglaise und Säurern

Creme Anglaise

Säurern

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1 Wie zu machen

1.1 Serviergröße

100

1.2 Zutaten

Milch, Zucker, Vanilleextrakt, Eigelb

Rohmilch oder nicht pasteurisierte Milch

1.2.1 Gärmediums

Nicht Anwendbar

1.3 Benötigte Dinge

Topf, Rührer

Glasbehälter mit Deckel, Cheesecloth, Container

1.4 Zeitdauer

1.4.1 Vorbereitungszeit

5- 10 Minuten

2 Tage

1.4.2 Kochzeit

N/A

1.4.3 Alterungszeit

Nicht Verfügbar

1.5 Lagerung und Haltbarkeit

1.5.1 Kühltemperatur

Wie zu machen G..

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39,20 °F

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39,20 °F

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98 (Wie zu machen..)

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1.5.2 Haltbarkeit

2 Tage

1 Monat

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