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Wie zu machen Cheshire Käse und Paneer


Wie zu machen Paneer und Cheshire Käse


Wie zu machen

Serviergröße
100   
100   

Zutaten
Cheshire Salz, Pasteurisierte Kuhmilch, Starterkultur, Vegetarisch Lab   
Ein paar Tropfen Zitronensaft, Milch, Salz, Essig   

Gärmediums
Nicht Verfügbar   
Nicht Anwendbar   

Benötigte Dinge
Käsepresse, Cheesecloth, Container, Schwergewicht, Messer, Kelle, Rührer   
Schüssel, Cheesecloth, Schwergewicht, Messbecher, Musselin, Pfanne, Teller, Sieb   

Zeitdauer
  
  

Vorbereitungszeit
2- 3 Stunden   
30- 40 Minuten   

Kochzeit
60   
15   

Alterungszeit
4- 8 Wochen   
Nicht Anwendbar   

Lagerung und Haltbarkeit
  
  

Kühltemperatur
39,20 °F   
19
99,00 °F   
5

Haltbarkeit
Etwa 3 Monate   
5- 7 Tage   

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