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Wie zu machen Cheddar-Käse und Feta Käse


Wie zu machen Feta Käse und Cheddar-Käse


Wie zu machen

Serviergröße
100   
100   

Zutaten
C-100 Kultur, Käse Salz, Flüssiglab, Pasteurisierte Milch   
3 Liter Milch, Eine Tablette von Rennet, Salz, Unchlorinated Wasser, Joghurt   

Gärmediums
Nicht Anwendbar   
Nicht Anwendbar   

Benötigte Dinge
Käsepresse, Cheesecloth, Container, Messer, Schwergewicht, Mixer, Plastikfolie   
Schüssel, Cheesecloth, Container, Glas, Messer, Topf, Sieb, Rührer   

Zeitdauer
  
  

Vorbereitungszeit
3-9 Monate des Alterns   
24 Stunden   

Kochzeit
30   
2   

Alterungszeit
Nicht Verfügbar   
Nicht Verfügbar   

Lagerung und Haltbarkeit
  
  

Kühltemperatur
46,40 °F   
15
99,00 °F   
5

Haltbarkeit
3-4 Wochen   
2- 3 Monate   

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