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Wie zu machen Camembertkäse und Vergnügungsreise


Wie zu machen Vergnügungsreise und Camembertkäse


Wie zu machen

Serviergröße
100   
100   

Zutaten
Buttermilch, Calciumchlorid, Camembert Formen, Käse Salz, Flüssiglab, Nicht pasteurisierter Kuhmilch   
Geriebene Muskatnuss, Pasteurisierte Milch, Puderzucker, Lab   

Gärmediums
Nicht Anwendbar   
Nicht Anwendbar   

Benötigte Dinge
Schüssel, Käsepresse, Cheesecloth, Container, Mixer, Messer, Kelle, Live-Kulturen, Schimmel mit Schöpflöffel, Rührer   
Schüssel, Flacher Teller, Rührer   

Zeitdauer
  
  

Vorbereitungszeit
18 Stunden und 3-4 Wochen des Alterns   
10- 15 Minuten   

Kochzeit
20   
90   

Alterungszeit
Nicht Verfügbar   
Nicht Verfügbar   

Lagerung und Haltbarkeit
  
  

Kühltemperatur
40,00 °F   
18
39,20 °F   
19

Haltbarkeit
5- 7 Tage   
24 Monate   

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