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Wie zu machen Buttermilch und Büffelquark

Buttermilch
Büffelquark
Wie zu machen Büffelquark und Buttermilch


Wie zu machen
Serviergröße
100  
100  
Zutaten
Eine Prise Salz, Quark, Milch, Joghurt  
Quark, Ein paar Tropfen Zitronensaft, Milch  
Gärmediums
Lactococcus Lactis  
Lactococcus lactis subsp lactis, Streptococcus cremoris, Streptococcus diacetylactis, Streptococcus thermophilus  
Benötigte Dinge
Rührer  
Container, Topf  
Zeitdauer
  
  
Vorbereitungszeit
15- 20 Minuten  
Über Nacht  
Kochzeit
20  
-  
Alterungszeit
-  
-  
Lagerung und Haltbarkeit
  
  
Kühltemperatur
39,20 °F  
19
39,20 °F  
19
Haltbarkeit
7- 10 Tage  
2- 3 Wochen  
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