Wie zu machen Büffelquark und Gomme

Büffelquark

Gomme

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1 Wie zu machen

1.1 Serviergröße

100

1.2 Zutaten

Quark, Ein paar Tropfen Zitronensaft, Milch

5-6 Eier, Brauner Zucker, Buttermilch, Zimtstange, Vollmilch

1.2.1 Gärmediums

Lactococcus lactis subsp lactis, Streptococcus cremoris, Streptococcus diacetylactis, Streptococcus thermophilus

Nicht Anwendbar

1.3 Benötigte Dinge

Container, Topf

Großer Topf

1.4 Zeitdauer

1.4.1 Vorbereitungszeit

Über Nacht

15- 20 Minuten

1.4.2 Kochzeit

N/A

180

1.4.3 Alterungszeit

Nicht Verfügbar

1.5 Lagerung und Haltbarkeit

1.5.1 Kühltemperatur

39,20 °FNicht verfügbar

-20 383

1.5.2 Haltbarkeit

2- 3 Wochen

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