Zutaten
Käse Salz, Mesophile Starterkultur, Milch, Penicillium Roqueforti Bakterien
Sahne, Puderzucker, Zucker, Vanilleextrakt, Eigelb
Gärmediums
Mold Penicillium glaucum, Mold Penicillium roqueforti
-
Benötigte Dinge
2 Schüsseln, Topf, Rührer
Schüssel, Tasse, Mixer, Rührer
Vorbereitungszeit
15- 20 Minuten
20- 25 Minuten
Kochzeit
20
Wenige Stunden
Haltbarkeit
3-4 Wochen
2- 3 Wochen