Wie zu machen Blauer Käse und Butter
Zutaten
Käse Salz, Mesophile Starterkultur, Milch, Penicillium Roqueforti Bakterien
Plain-Creme, Schlagsahne
Gärmediums
Mold Penicillium glaucum, Mold Penicillium roqueforti
Nicht Anwendbar
Benötigte Dinge
2 Schüsseln, Topf, Rührer
Schüssel, Mixer, Sieb
Vorbereitungszeit
15- 20 Minuten
15- 20 Minuten
Alterungszeit
Nicht Verfügbar
Nicht Anwendbar
Haltbarkeit
3-4 Wochen
2- 3 Wochen