Serviergröße
100
100
Zutaten
Kardamom, Charoli, Milch, Safranfäden, Zucker
Calciumchlorid, Käse Salz, Kaltes Wasser, Kuhmilch, Mesophile Starterkultur, Lab
Gärmediums
-
Lactococcus Lactis, Leuconostoc mesenteroides
Benötigte Dinge
2 Schüsseln, Topf, Rührer
Käsepresse, Cheesecloth, Container, Messer, Entwässern Matte, Schwergewicht, Mixer, Schimmel, Plastikfolie, Presse
Zeitdauer
Vorbereitungszeit
10- 15 Minuten
24 Stunden
Kochzeit
40
120
Alterungszeit
-
12 Monate
Lagerung und Haltbarkeit
Kühltemperatur
39,20 °F0,00 °F
-20
383
👆🏻
Haltbarkeit
3- 5 Tage
Etwa 3 Monate