Zutaten
Ein bisschen gleichen aus einer früheren Charge, Milch
Annatto Färbung, Calciumchlorid, Käse Salz, Vollmilch, Flüssiglab, Mesophile Starterkultur, Unchlorinated Wasser
Gärmediums
Lactococcus lactis subsp cremoris, Lactococcus lactis subsp lactis
Lactococcus lactis subsp cremoris
Benötigte Dinge
Container
Käsepresse, Cheesecloth, Messer, Schwergewicht, Mixer, Schimmel, Plastikfolie, Presse, Rührer
Vorbereitungszeit
10- 12 Stunden
10- 12 Stunden
Kochzeit
Nicht Anwendbar
90
Alterungszeit
Nicht Verfügbar
4- 8 Wochen
Haltbarkeit
2- 3 Wochen
3-4 Wochen