Es ist ein Gericht aus erfahrenen, angespannt oder verdünnten Joghurt, in den ehemaligen osmanischen Ländern gegessen. Es ist ähnlich wie in Balkan Küche Tarator.
Gefrorenen Pudding ist ein Dessert sehr ähnlich einem Eis außer dass gemacht wird durch Zugabe von Ei, Zucker und cream.It enthält mindestens 10% Milchfett und 14% Eigelb.