Was ist
Butterfett ist ein Triglycerid, abgeleitet von Fettsäuren, wie Myristinsäure, Palmitinsäure und Ölsäure. Gesättigte Fettsäuren: Palmitinsäure: 31% Myristinsäure: 12% Stearinsäure: 11%
Creme ist eine dicke weiße gelbe Fett Flüssigkeit von Milch, die in Desserts oder als Kochzutat verwendet werden kann.