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Butterfett
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Gomme
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Was ist Butterfett und Gomme

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Was ist

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Butterfett ist ein Triglycerid, abgeleitet von Fettsäuren, wie Myristinsäure, Palmitinsäure und Ölsäure. Gesättigte Fettsäuren: Palmitinsäure: 31% Myristinsäure: 12% Stearinsäure: 11%
Gomme ist eine traditionelle norwegische Gericht zum Abendessen oder Dessert verwendet, in der Regel als auf Brotscheiben verteilen, lefse, und ähnliche.

Farbe

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Geschmack

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Aroma

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Vegetarier

Herkunft

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Norwegen